"Papas aliñá"

Ya que estamos en el verano, vamos a preparar una receta típica de esta época. Este aliño siempre me recuerda a mi adolescencia, cuando íbamos toda la pandilla a la venta donde ponían ésta tapa, todos los domingos dábamos un paseo, porque la venta estaba en la carretera de Alájar, se llamaba Las cañas, ponían unas tapas caseras buenísimas, me acuerdo que no tenían luz eléctrica  y alumbraban con camping gas, enfriaban las bebidas con bloques de hielo, había un patio, que servía de terraza, estaba lleno de plantas, era muy fresquito y encantador. Por cierto! ahora se vende, haber si alguien lo compra y  conserva el mismo encanto.

Ingredientes:
5 ó 6 patatas medianitas.
1 cucharada y media de orégano.
1 cucharada rasa de comino molido.
2 dientes de ajos.
1 vaso de zumo de tomate.
2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
1 cucharada de vinagre.
Sal.

Preparación:
Se ponen a cocer las patatas con la piel, se le echa un poco de sal. Mientras, se hace un majado con los demás ingredientes, empezando por el ajo con la sal y terminando con el zumo de tomate(si no se tiene zumo, se le puede poner tomate triturado). Cuando estén cocidas las patatas, se dejan enfriar, se pelan y se cortan medianas y se le echa el majado que hemos hecho, se deja como mínimo una hora antes de servir. Espero que os guste.